郝圩梨园果飘香

郝祥亚

每年仲春，皖西北部地区的人们都爱在假日里扶老携幼，专程赶到寿县八公山乡郝圩村观赏梨花。此时八公山上下，“千树万树梨花开”，恰似皑皑白雪，漫山遍野，煞是好看。一登上郝圩村的万亩果园观景台，沐浴着温暖的春光，举目四望，天是白色的，地是白色的，树也是白色的……游人们仿佛置身于“漫天皆白”的北国冰雪世界,领略着回归大自然的诗情画意。一阵微风吹来，八公山上下，梨树枝头上梨花涌动，真的似“卷起千堆雪”。有人给这美妙的景象起了个恰如其份的名字“梨香雪海”。
      置身于“雪海”里的人们不由得会发出这样的感叹：这么多的梨花，到了秋天该要结出多少的甜梨啊！
      是的，是要结出许多许多香甜脆嫩的梨来，说得具体点，这万亩果园每年至少要产五千至六千吨的“郝圩酥梨”。
      每逢佳秋，郝圩梨园又是一番别致的景象。
                              
      棵棵粗大的梨树上挂满了金灿灿、黄澄澄的大酥梨，个个好似喜笑颜开，喜乐满怀。放眼望去，一望无际的万亩果园，风景尽收眼底，令人心矿神怡，垂涎欲滴！幽绿的叶，澄黄的梨，绿中掺着片片黄，黄中则映着丝丝绿，黄绿互相掺杂，搭调而不显错置，亦是一道亮丽的风景线！伴着阵阵温馨爽人的秋风，那一股股诱人的梨香直窜入人们的鼻孔之中。三五成群的姑娘小伙儿，哼着歌儿，挎着篮儿，带着矮凳，收获着成熟的果实，更收获这秋日丰收的喜悦！
      相传，寿县八公山乡郝圩酥梨原属淮北砀山，是两百多年由帮工砀山梨园的郝圩村民带回郝圩繁衍成林的。因郝圩村背靠八公山，面临淮河水的独特自然风光造就了宜于梨树生长的独特气候，使砀山梨的优良品质在这里得到了大大的提高；所以成了我们郝圩的特产，真的要感谢我们郝圩的先辈们，要不是他们当年跑到砀山打工，带回这么好的果树种，那郝圩也不会有今天的繁荣。郝圩酥梨又名曰：“八公山酥梨”，其主要特点：皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜多汁、弹指皮破等特点。八九年在省水果评选会上被评为“安徽省优质水果”；九一年在省同类水果评比中获第一名，九七年再次被评为“省优质产品”，寿县八公山郝圩村被安徽省农学院推荐为“优质水果可湿膜保鲜实验”重要基地，同时也开创了自己的品牌。
      随着生活水平的提高，人们更重视饮食文化。这几年在“梨乡”郝圩，形成了一种特有的“梨文化”。据果农介绍，郝圩酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，其更兼有较高的药用价值，《本草纲目》记载：酥梨具有止渴生津，祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘，滋阴降火等功效，被历史中医称为“果中甘露子，药中圣醍醐”，现在的梨乡人，老人们多数都能够长寿健康，据说是邻里之间窜门子不端茶拿烟，而拿梨果招待，亲朋往来送上两袋好酥梨，就连早晚煮米粥也要削上几片酥梨，难怪游人们都说咱郝圩的小伙俊朗姑娘美，这与常吃酥梨不无关系。
      寿县八公山乡因八公山而得名，却因盛产酥梨而扬世。昔日破旧的穷山沟，如今成了游人曙目的旅游圣地，与八公山森林公园景区连成一片。在花果如潮的春天和硕果累累的金秋，寿县人民热枕欢迎省内外宾朋友来“梨乡”八公，观光、考察、贸易、投资，郝圩酥梨将会使您的生活更加甜蜜，美满。

郝玉胜

写的太好了！我是淮南的，到秋天就能吃到郝圩的梨，很亲切呀！